„Šiandien sukaupta pakankamai mokslinių įrodymų, kad mityba daro įtaką žmogaus sveikatai ir gali būti lemiamu įvairių ligų faktoriumi. Lietuvoje žmonės vartoja per mažai daržovių, vaisių bei grūdinių kultūrų ir tuo pat metu vartoja per daug mėsos bei jos produktų.
Jau penkerius metus esu vegetarė – man tai ne tik asmeninė nauda, bet ir būdas prisidėti prie situacijos gerinimo globaliu mastu: intensyvus gyvūlininkystės ūkis yra viena iš pagrindinių klimato kaitos priežasčių, pavyzdžiui, atsisakę 1 kg jautienos, „sutaupome“ tiek pat CO2 emisijos, kiek išskiria vidutinis automobilis 155 km atstumui įveikti.“ – teigia #LŽP pirmininko pavaduotoja Ieva Budraitė.
